REPOSITÓRIO CIENTÍFICO DO INSTITUTO SUPERIOR POLITÉCNICO DE GAZA - ISPG: Monografias Científicas em Engenharia de Processamento de Alimentos

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Issue Date	Title	Author(s)
2021-04	Avaliação da conformidade da vitamina A em açúcares fortificados em Moçambique e comercializados no centro da Cidade de Chókwè	Fernando, Felisberto; Angélica Agostinho, Machalela
2022-11	Produção e controle de qualidade do óleo de coco extraído por três métodos diferentes(a frio, por cocção e por torrefação)	Duidade Abel, Matavel; Angélica Agostinho, Machalela
2021-11	Produção e Caracterização Físico-Química da Manteiga de Amêndoa de Castanha-de-caju (Anacardium occidentale L.)	Celeste Zacarias, Macamo; Angélica Agostinho, Machalela

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